ARITA

Spumante bianco metodo classico

Con estremo rigore bisogna produrre questo sorprendente spumante brut da uve di Lambrusco Marani. Dalla raccolta notturna e alla pressatura soffice dell'uva, dove si prende solo il primo 3% del mosto fiore. Un'attenta e minuziosa fermentazione in bianco, donano a questo spumante delle caratteristiche uniche.
Colore bianco e perlage finissimo. Profumo fresco ed elegante con sentori di lievito evoluto. Gusto pieno, rotondo e piacevolmente acidulo che denota la provenienza da uve rosse, esprime carattere con straordinaria finezza ed eleganza. Per l'aperitivo e gli antipasti di salumi, ideale sui fritti di ogni genere per la piacevole acidità che sgrassa.

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