Vino bianco tranquillo.
Uve: Chardonnay 100%.
Vinificazione: raccolta tardiva delle uve, criomacerazione, fermentazione in purezza a temperatura controllata.
Elaborazione: imbottigliamento in tarda primavera.
Colore: giallo scarico con riflessi verdognoli.
Profumo: ampio profumo caratteristico del vitigno.
Sapore: franco, morbido con fondo leggermente acidulo, di buona struttura.
Gastronomia: piatti a base di pesce, primi piatti con verdure, focacce ripiene.

Vino rosso tranquillo
Uve: Ancellotta 50%, Lambrusco Maestri 30%, Lambrusco Salamino 20%.
Vinificazione: classica in rosso, a cappello sommerso a temperatura controllata.
Elaborazione: imbottigliamento in tardo inverno.
Colore: rosso rubino.
Profumo: ampio, lungo persistente.
Sapore: vinoso asciutto di buone stoffa, franco caratteristico.
Gastronomia: tipica cucina emiliana, primi piatti con ragł, carni rosse.

Vino rosso tranquillo
Uve: Cabemet Sauvignon 100%
Vinificazione: raccolta tardiva delle uve, lunga fermentazione in rosso.
Elaborazione: imbottigliamento in tarda primavera, con lunga stagionatura in bottiglia.
Colore: rosso intenso.
Profumo: ampio, lungo persistente.
Sapore: asciutto di buona stoffa, franco, su fondo leggermente tannico, caratteristico.
Gastronomia: piatti a base di carme.