Azienda Agricola Moro di Rinaldini Rinaldo, produzione e commercio vini dell'Emilia Romagna

Vino rosso tranquillo.
Uve: Lambrusco Maestri 50%, Ancellotta 50%.
Vendemmia: raccolta tardiva delle uve.
Vinificazione: classica in rosso, a cappello sommerso a temperatura controllata.
Elaborazione: matura lentamente in piccoli carati di rovere (barriques), prima di affinarsi in vetro.
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: etereo intenso, elegante.
Sapore: pieno, vellutato, armonico, corposo.
Vino tranquillo, importante, prodotto in limitata quantità ...
Gastronomia: piatti a base di carne, formaggi, da meditazione.

cabernet suavignon riserva
Vino rosso tranquillo
Uve: Cabernet Sauvignon 100%.
Vinificazione: raccolta tardiva delle uve, lunga fermentazione in rosso.
Elaborazione: matura lentamente in piccoli carrati di rovere (barriques) prima di affinarsi in vetro.
Colore:: rosso intenso.
Profumo: ampio, lungo persistente.
Sapore: asciutto di buona stoffa, franco, su fondo leggermente tannico, caratteristico.
Gastronomia: piatti a base di carne, formaggi, da meditazione.

MORO DEL MORO
Vino rosso passito secco
Uve: Pinot Nero 60%, Pjcol Ross 10%, Ancellotta 30%.
Vinificazione: raccolta tardiva delle uve, poi portate a sovramaturazione. Vinificazione a "cappello sommerso". Matura in piccoli carati di rovere (barriques), prima di affinarsi a lungo in vetro.
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: etereo intenso, elegante, ricco di sfumature "boises".
Sapore: pieno, vellutato, armonico, corposo.
Vino fermo, importante, di gradazione elevata, prodotto in limitata quantità.
Gastronomia: piatti a base di carne, formaggi, da meditazione.