Vino rosso frizzante
Uve: lambrusco Grasparossa 85%, Ancellotta 15%.
Vinificazione: raccolta tardiva, fermentazione in rosso a temperatura controllata.
Elaborazione: tradizionale rifermentazione primaverile in autocalve a temperatura controllata.
Colore: rosso rubino intenso, con spuma rossa.
Profumo: ampio, vinoso, tipico dell'uva.
Sapore: franco, pieno, di buon corpo caratteristico.
Gastronomia: tipica cucina emiliana, primi piatti ripieni, carni alla brace e arrosto.

Vino rosso frizzante
Uve: Salamino 80%, Lambrusco Maestri 20% Vinificazione: in rosso con breve macerazione a temperatura controllata.
Elaborazione: attenta fermentazione primaverile in autoclave a temperatura controllata.
Colore: rosso rubino tenue a spuma rosa finissima.
Profumo: bouquet delicato, carezzevole.
Sapore: sapore vinoso, pieno e fruttato, di buona vivacitą, con sentore di ribes, franco e di buon equilibrio.
Gastronomia: per spuntini e antipasti a base di salume sia caldi che freddi, primi piatti, fritture di carni bianche e pesce.

Vino rosso frizzate
Uve: Lambrusco salamino 70%, Lambrusco Marani 15%, Ancellotta 15%.
Vinificazione: in rosso con macerazione a temperatura controllata.
Elaborazione: rifementazione primaverile in autocalve a temperatura controllata.
Colore: rosso rubino.
Profumo: profumo vinoso tipico dei lambruschi.
Sapore: sapore pieno, fruttato, su fondo acidulo, di buon equilibrio.
Gastronomia: tipica cucina emiliana.